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• 1、吃什么才算“吃过”北京?这份美食攻略请收好

吃什么才算“吃过”北京?这份美食攻略请收好

若是恰逢秋凉，不如去牛街北口儿，排队吃一回地道的老北京铜锅涮肉，吃锅子就奔这儿！美食 导航：西城区牛街5-2号 去鼓楼 吃一回正经的“姚记炒肝”“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，特别甜，特别软。 11 . 炒疙瘩 北京的一种特色的炒面食品，炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。 1 老北京炸灌肠 北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，有名的店还有长安街聚仙居。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。

北京好吃的特色美食：北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。

驴打滚是北京的一种小吃，由蒸馍、豆腐皮、葱花等配料组成。驴肉馅放在豆腐皮上，加上葱花、酱汁等，用蒸锅蒸熟，口感鲜美。驴打滚可以在北京的小摊上品尝，价格较为便宜。豆汁 豆汁是北京的一种传统饮品，是由绿豆泡制而成。豆汁酸甜适口，可以加入一些糖水和小米粥一起食用。

北京首都国际机场 全聚德烤鸭：作为北京的标志性美食，全聚德烤鸭在首都机场也有分店。这里的烤鸭皮脆肉嫩，搭配薄饼、葱丝和甜面酱，口感层次丰富，是来京旅客必尝的美味。炸酱面：另一道北京特色小吃，面条筋道，炸酱香浓，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，简单却美味。