本文目录一览：

• 1、东北十大硬菜都有哪些?
• 2、吃面条顺口溜是什么?
• 3、手擀面打什么卤好吃?
• 4、北方有什么好吃的是南方吃不到的
• 5、成都宝藏特产美食指南,好吃便宜不踩雷
• 6、成都有哪些特色小吃?

东北十大硬菜都有哪些?

1、东北菜十大硬菜有：锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。锅包肉：是著名的东北菜。它的原名是“炸肉”。它的特点是嚼起来会发出爆米花般的脆脆声音。其创始人是郑兴文。

2、得莫利炖鱼：鱼肉紧致有弹性，豆腐和粉条吸收鱼汁鲜美。 东北酱骨头：肉质酥香软烂，下酒硬菜，酱汤长时间炖煮。 地三鲜：由茄子、土豆、尖椒等制作，咸鲜味美，营养丰富。 东北大乱炖：又称“大丰收”，将豆角、玉米、土豆等丰收食材炖在一起，味道简单而美味。

3、东北十大硬菜包括：锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜氽白肉、红烧海参、得莫利炖鱼、东北酱骨头、地三鲜以及东北大乱炖。锅包肉是东北的著名特色菜之一，其色泽金黄，酸甜可口。这道菜以猪里脊肉为原料，经过腌制、炸制和炒制，最终呈现出外酥里嫩、酸甜适中的美味。

4、小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

吃面条顺口溜是什么?

陕西特色面食，传承千年文化，吃面顺口溜人人夸。 一点飞上天，黄河如带绕两边，八字大张口，言语汇入其中。 左扭一脊氏，右扭一弯，西伸一长，东伸一长，中间马蹄形，如野马奔腾。 心字底，月字旁，钩搭如麻糖，推车行驶在咸阳，陕西面食真美味。

吃面条顺口溜：面品种，实在多，擀拉撕扯扽着做。手工擀的宽片片。母指搓的麻食面，用刀切的节节面。两手撕址叫扯面，案板能搓棍棍面。擀薄切宽裤带面，刀片削成刀削面。机器压的叫细面，竹棍挂的叫挂面。面刀切出驴蹄子，筷头能拨老鸹颡。巧手剪出剪刀面，浆水做成浆水面。

迎接新娘，喜气洋洋，新娘美丽如花，日子幸福美好。 吃面条时，每一口都蕴含着祝福。

吃面时，大蒜是必不可少的伴侣。老陕人深信，“吃面不吃蒜，味道减一半”。这突显了陕西人对面条和大蒜的偏爱，尤其是武功县的大蒜，因其品质上乘而闻名。 陕西的饮食文化中有“八大怪”，其中一怪是人们喜欢蹲着吃饭，这被称为“圪僦下吃饱，站起来刚好”。

手擀面打什么卤好吃?

1、酸菜鱼卤：选用新鲜的草鱼或黑鱼，去骨去皮切片，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加油，爆香葱姜蒜，再加入酸菜翻炒出香味。接着加入足够的水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片熟透。最后加入白胡椒粉、鸡精、盐等调味料，撒上葱花即可。家常豆腐卤：选用嫩豆腐切成小块，用沸水焯水去除豆腥味。

2、手擀面的卤子有很多种，这里给你介绍几种常见且美味的做法：西红柿鸡蛋卤 材料：西红柿2 - 3个（根据大小调整）、鸡蛋2 - 3个、葱花适量、蒜末适量、盐适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、食用油适量。步骤：处理食材：西红柿洗净，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。

3、红烧肉卤：醇香四溢，回味无穷 红烧肉卤是手擀面的经典搭配。肥而不腻的五花肉经过长时间的炖煮，变得软烂适口，入口即化。浓郁的酱汁裹挟着肉香，瞬间萦绕在舌尖。夹起一箸手擀面，裹满卤汁，送入口中，咸香滑嫩，每一口都令人回味无穷。

4、手擀面的打卤有：西红柿打卤、什锦打卤、茄子肉打卤、菌菇打卤、豆角打卤、尖椒肉打卤、肉丁打卤、芸豆打卤、海鲜汤打卤、香椿打卤、香菇肉酱打卤等，其中，以西红柿打卤最为常见。

5、手擀面的打卤世界犹如一场缤纷的美食探索，每一种都独具特色，让人欲罢不能。从经典的西红柿打卤到创意十足的海鲜汤，每一道都是家常与美味的完美结合。西红柿鸡蛋卤：酸甜初恋的滋味/ 西红柿鸡蛋卤，作为最亲民的选择，无疑是小朋友心中的心头好。只需简单几步，就能烹饪出令人回味无穷的佳肴。

北方有什么好吃的是南方吃不到的

榆钱饭 北方特有的榆钱树，其果实榆钱可作为美食。在四月到五月间，小朋友们会摇下榆钱制作榆钱饭，这种饭食与主食混合，蒸制后香气扑鼻，是许多北方人童年的美好记忆。若回老家，四月至五月间一定要尝尝这道榆钱饭。悄含黄胡萝卜 新疆特有的黄胡萝卜因其甜美的口感而闻名。

哈尔滨红肠、干肠和大列巴都是北方特色零食，其中干肠因其独特的风味受到许多人的喜爱。 红肠在北方通常的食用方法是直接蒸制，而干肠则适合炒或煮。哈尔滨特有的血肠是另一种风味，它的味道让人好奇。

天兴居的炒肝：北方特色小吃，以其醇厚的味道和丰富的营养价值而受到欢迎。3 锦馨的豆汁/焦圈：北方特色小吃，以其独特的口味和风味而著名。3 白魁老号的白水羊头：北方特色菜肴，以其独特的风味和口感而受到欢迎。

成都宝藏特产美食指南,好吃便宜不踩雷

1、然后附近老小区看起来比较多的地方，也是不太会踩雷的。 像宽窄巷子和锦里的小吃，就没必要买了，很容易踩雷，同样是网红街区，我会宁愿在魁星楼街买，魁星楼也经常有摆摊集市，脱口秀，小型展各种东西，还有蛮多吃的。

2、冰粉：这是一道夏天的美食，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，因其价廉物美而备受欢迎。巷子酸奶：纯手工制作的酸奶，奶香浓郁，酸甜适中，浓稠度很好，需要用勺子挖着吃，配上精致的酸奶瓶，让人一看就有食欲，来宽窄巷子的游客几乎人手一瓶。

3、温州特产手工传统糕点桂花糕糯米糕 参考价格19元250克 有型更有味。香甜可口软糯香甜，没压碎，粉色的包装特别有食欲。糯糯的，正品，有点甜。桂花的香气与糯米的细腻结合，好闻，作为伴手礼也很不错，口感味道好，好吃的蒸味道，咬上去松松软软。

4、西北桥有两家卖兔头的，梅兔头和邓兔头很好吃。 112，沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。 113，新世界负一楼的新开的新加坡美食，味道还多好的，就是有点小贵。 114，四川烘培，老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包，多小的，3￥4个。

5、成都 鑫记婆婆兔头 招牌冷吃兔，麻辣鲜香，脆脆的超有嚼劲。还有伴手礼必买！ 无名冒菜 很多网红打卡推荐，每次来都要排队 老街称盘麻辣烫 本地很有名的苍蝇馆子， 家干拌麻辣烫店，随便点都不会踩雷。 人民食堂 成都人的食堂，遍地都有连锁店，平价而且分量大，都是正宗的川菜。

成都有哪些特色小吃?

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。肥肠粉肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。

夫妻肺片，这道菜选用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等部位，经过精细的腌制和切片工艺。成菜色泽诱人，口感鲜嫩，麻辣中带着鲜香，非常开胃。 兔头，以兔头为主要食材制作的一道美食。 甜水面，这款小吃因酱油的甜味而得名。面条口感厚实有嚼劲，加入了花生和辣椒，回味悠长。

麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以辣味麻辣出名。 龙抄手：成都特色小吃，以抄手皮薄、馅料多、汤汁鲜美而闻名。 锅盔：一种由面粉制成的糕点，煎烤后酥脆可口。 羊肉串：烤羊肉串是成都的传统小吃之一，具有浓郁的羊肉香味。 豆花面：由豆花和面条混合而成的一种特色小吃。